Recette: Parfait Petits gâteaux à la carotte et aux épices

Petits gâteaux à la carotte et aux épices.

Vous pouvez avoir Petits gâteaux à la carotte et aux épices using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Petits gâteaux à la carotte et aux épices

1. C'est 3 de grosses carottes.
2. Préparez 2 de œufs.
3. Préparez 30 g de sucre en poudre.
4. Vous avez besoin 50 g de farine.
5. C'est 15 cl de lait.
6. Préparez 40 g de beurre.
7. C'est 1 de étoile de badiane.
8. C'est 1 c de à café de cannelle.
9. Vous avez besoin 1 c de à café de gingembre.
10. Vous avez besoin 1 c de à entremet d'épices por spéculoos.

Petits gâteaux à la carotte et aux épices étape par étape

1. Épluchez et lavez les carottes,coupez les en morceaux. Faites les cuire 20 minutes à la vapeur avec 1 étoile de badiane. Lorsqu'elles sont tendres réduisez les en purée..
2. Dans une terrine battez en omelette 2 œufs, incorporez la purée de carottes,1 c à café de cannelle,1 c à café de gingembre en poudre,1 c à entremet d'épices pour spéculoos, le lait, sel et poivre.Mélangez bien,ajoutez le sucre puis la farine et le beurre fondu. Versez cette préparation dans des petits moules beurrés. Faites les cuire pendant 35 minutes à four 180° en les recouvrant d'une feuille de papier alu. Laissez les refroidir avant de les démouler..
3. Servez les en entiers ou en tranches épaisses avec une vinaigrette aux herbes..