Recette: Appétissant Soupe de carotte, curry et lait de coco

Soupe de carotte, curry et lait de coco.

Vous pouvez avoir Soupe de carotte, curry et lait de coco using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe de carotte, curry et lait de coco

1. Vous avez besoin 10 de carottes.
2. C'est 20 cl de lait de coco.
3. C'est 1 c de à s de poudre de curry jaune.
4. Préparez de sel et poivre.

Soupe de carotte, curry et lait de coco étape par étape

1. Laver et éplucher les carottes, puis les couper en gros morceaux. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante et les cuire 40 minutes environs. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau..
2. Mettre dans un mixeur les carottes et un peu de jus de cuisson. La texture doit ressembler à de la purée..
3. Verser la préparation dans la casserole, ajouter le lait de coco, le curry et assaisonner. Mélanger et goûter. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes..
4. NB: Si vous dégustez la soupe en plat, vous pouvez l'accompagner d'un filet de poisson grillé..