Parmentier saumon - brocolis. Ingredients of Parmentier saumon - brocolis. Une recette irrésistible pour cuisiner le saumon autrement, idéale J'avais envie de faire quelque chose qui change du traditionnel pavé de saumon poêlé et brocolis. Vos Elis clubs vous proposent une recette de saumon et brocolis 🥦, simple et rapide ⏱ à réaliser un recette #diet et minceur pour vous aider à conserver un.

Saupoudrez le fond avec la moitié du parmesan, disposez des rondelles de tomates, les bouquets de brocolis et le saumon coupé en gros cubes. Battez les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et versez. Déposer le saumon sur une plaque de cuisson. À l'aide d'un pinceau, badigeonner le saumon de sirop d'érable; saler et poivrer. Vous pouvez cuisiner Parmentier saumon - brocolis using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Parmentier saumon - brocolis

Vous avez besoin 4 de pavés de saumon frais.
Vous avez besoin 1 de gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
Préparez 2 de échalottes.
Préparez 1/2 de chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
Préparez 100 mL de lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
Vous avez besoin de Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté...).
C'est de Sel/poivre/muscade.

Faites cuire les pavés de saumon quelques minutes au cuit-vapeur. Ils finiront de cuire au four dans. Si vous souhaitez manger un plat équilibré et facile à préparer, suivez notre recette pour faire un duo de crème saumon et brocoli. Ajouter le brocoli dans la casserole trois minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.

Parmentier saumon - brocolis étape par étape

Faire préchauffer le four à 180°.
Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.

Quelle bonne idée de mélanger plusieurs ingrédients dont les atouts nutritionnels. Recette : Faites cuire le brocolis, et égouttez-le bien. Ecrasez-le à la fourchette, et mélangez-le avec. Ce saumon accompagné de brocoli, d'amandes et d'une vinaigrette savoureuse est le choix tout désigné. Et le plus merveilleux dans tout cela?