Recette: Parfait Verrine 3 chou fleurs

Verrine 3 chou fleurs. Verser le velouté dans des verrines (ou des assiettes), saupoudrer de ciboulette ciselée et décorer de bouquets de chou-fleur. La crème de chou-fleur à la consistance onctueuse et la mousse de saumon fumé créent une rencontre de saveurs qui se répondent bien. Vous pourrez servir vos verrines à l'apéritif ou en entrée.

Cette recette simple et rapide de purée de chou-fleurs aux oeufs de saumon vous fera découvrir des saveurs étonnantes. Il y a véritablement un accord parfait entre la douceur du chou-fleur et la touche iodée des oeufs de saumon. Ces derniers font d'ailleurs partie des produits phares de cet hiver. Épices. Vous pouvez cuisiner Verrine 3 chou fleurs using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Verrine 3 chou fleurs

1. Vous avez besoin 1 de chou fleur.
2. Préparez 30 cl de crème fraîche.
3. C'est de sel.
4. Vous avez besoin de poivre.
5. C'est de Muscade.
6. C'est de Paprika.
7. Vous avez besoin de Curry.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Retirez les grosses feuilles et le trognon du chou fleur, puis lavez-le avant d'en détacher les bouquets. Une verrine savoureuse et originale à proposer pour les fêtes ! Réveillon de Noël ou jour de l'an, toutes les occasions sont bonnes pour déguster l'huître en verrine.

Verrine 3 chou fleurs étape par étape

1. Faire cuire votre chou fleur dans l'eau bouillante ou à la vapeur pendant une vingtaine de minutes..
2. Mixer votre chou fleur avec votre crème fraîche, le sel et le poivre. Rajouter la crème au fur et à mesure jusqu'à obtenir la texture souhaitée..
3. Répartir la pâte en trois partie : dans la première rajouter un peu de muscade, dans la deuxième du curry et dans la troisième du paprika..
4. Faire le montage dans une verrine : la préparation au paprika en dessous, celle au curry au milieu et celle à la muscade en dernier !.
5. Mettre au frais ! Servir frais !.

Une recette de verrine originale par lefestindeslutins. Coupez votre chou-fleur très finement et mettez le dans un bol. Ciselez votre ciboulette et rajoutez la ainsi que le petit suisse, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre. Laver le chou-fleur et le couper en sommités. Dans une verrine, disposer la garniture de homard et de concombre, puis ajouter le siphon de chou-fleur.