Gratin quinoa/chou-fleur (vegan). Faire un bon gratin de chou-fleur est tellement difficile. Soit trop fade soit dégageant trop d'eau, pendant longtemps j'ai laissé tombé alors que lorsque c'est bien L'association chou-fleur amande me trottait dans la tête déjà depuis quelque temps. Je vous le dis de suite : ce gratin est une tuerie !
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Dans mon idée, d'un jour peut-être arriver à faire aimer le quinoa à mon homme, je continue mes expériences 🙂 !
Parsemer ce mélange sur le plat, en à la main pour bien répartir le tout.
Vous pouvez avoir Gratin quinoa/chou-fleur (vegan) using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin quinoa/chou-fleur (vegan)
- C'est de Pour le gratin :.
- Préparez 200 g de quinoa.
- C'est 1 de chou-fleur.
- Préparez 400 ml de crème soja.
- C'est 4 de grosses cs de purée d'amande.
- C'est 1 de ou 2 cs d'ail en poudre.
- Vous avez besoin 3 cs de levure maltée.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Pour le parmesan végétal :.
- C'est 50 g de d'amandes.
- Préparez 15 g de levure maltée.
- C'est 1 cs de graines de sésame.
- C'est 1/2 cc de sel.
Un gratin de chou fleur, réalisé avec une béchamel sans lactose. Vous cherchez comment cuisiner votre chou-fleur ! Découvrez une recette facile de gratin de chou-fleur Vegan à la Je vous propose une recette de gratin de chou-fleur Vegan à la béchamel et aux « lardons » de lupin. Moi qui suis fan des plats montagnards avec plein de fromages (vegan bien.
Gratin quinoa/chou-fleur (vegan) instructions
- Couper le chou-fleur et le cuire à l'eau ou à la vapeur 20 mn. L'écraser grossièrement. Rincer le quinoa et le cuire dans de l'eau salée 15 mn..
- Préparer le parmesan végétal en mixant grossièrement les amandes, la levure maltée, les graines de sésame et le sel..
- Préparer la sauce en mélangeant la crème végétale avec la purée d'amande, le sel, le poivre et l'ail en poudre..
- Dans un plat à gratin, mettre le quinoa puis la moitié de la sauce par-dessus. Ajouter le chou-fleur puis recouvrir avec le reste de sauce..
- Saupoudrer généreusement de parmesan végétal et enfourner 30 mn à 180° C..
Cette recette de gratin de chou-fleur végane convient bien sûr pour d'autres gratins aux légumes. Adaptez les épices à votre goût. Mélanger le chou-fleur au quinoa et mettre le tout dans un plat à gratin. Egoutter le chou-fleur (conserver le liquide de cuisson) et le transférer dans un mixeur. Une fois cuits, écraser le tout à la fourchette, grossièrement aussi pour ne pas avoir de.