Tarte soufflée au choux fleur. Recette tarte soufflée au chou-fleur par Pineau. Osez l'originalité et faites une tarte soufflée. Ici, le chou-fleur est encore à l'honneur, mais rien ne vous empêche d'accommoder cette recette avec les légumes de votre choix.
Cette semaine je vous propose une tarte soufflée au chou-fleur.
Originale, bien fondante, elle plaît aux petits et aux grands!
Voici une recette que j'aime beaucoup et qui en général a beaucoup de succès, la tarte soufflée au chou-fleur!
Vous pouvez cuisiner Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte soufflée au choux fleur
- Vous avez besoin 1 de choux fleur.
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Préparez 1 de pâte brisée ou feuilletée.
- Préparez 30 cl de lait.
- Vous avez besoin 30 g de beurre.
- C'est 30 g de farine.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est de Muscade.
- Vous avez besoin de Curry.
- Préparez 100 g de gruyère ou de parmesan.
On peut aussi la réaliser au brocoli, c'est très bon! Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel. En faisant fondre le beurre auquel vous ajoutez la farine, puis le lait d'un seul coup, mais toujours en tournant. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel.
Tarte soufflée au choux fleur instructions
- Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
- Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
- Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
- Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
- Faites cuire 40 min à 180 degrés..
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant une minute sur le feu. La montée des blancs en neige donnera une sensation de légèreté dans votre bouche et vous permettra d'apprécier davantage cette quiche au chou-fleur. Ingrédients pour Tarte soufflée au chou-fleur. Une tarte soufflée, oui mais vous ne le verrez pas!!! Qui dit soufflé, dit également dégonflage express!!!!!