Tarte chou-fleur et courgettes. Couper les courgettes en rondelles et couper le poivron en lanières. Une tarte parfaite pour un soir en manque d'idées et pour utiliser les restes d'un chou-fleur. La force du Roquefort se mariera à merveille avec la douceur du chou-fleur !

Disposer des rondelles de bûche de chèvre sur le fond de pâte. Ajouter les lardons puis le chou-fleur coupé en morceaux. Parfois lorsqu'on doit trouver des idées pour chaque repas, on fini par manquer d'inspiration. et si c'est la fin du mois et que le porte monnaie est vide, c'est pire que tout ! Vous pouvez cuisiner Tarte chou-fleur et courgettes using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte chou-fleur et courgettes

Préparez 1 de grosse courgette râpée.
Vous avez besoin 1 de chou-fleur cuit à la vapeur.
Vous avez besoin 25 centilitres de crème fraîche.
Vous avez besoin 4 de œuf.
C'est 1 de pâte brisée.
Préparez de Sel et poivre.
C'est 1 de oignon râpé.
C'est de Du persil émincé.
Vous avez besoin de Fromage râpé.

C'est mon cas, alors je partage avec vous une recette qui vient de me sauve. Une tarte fleur qui fait son effet lorsqu'elle arrive sur la table. Un véritable succès tant à la vue qu'à la dégustation ! En ce début d'été je vous propose de découvrir ou redécouvrir la tarte fleur que l'on a pu si souvent voir sur la blogosphère.

Tarte chou-fleur et courgettes étape par étape

Dans une poêle faites revenir les oignons dans un peu d'huile, puis rajouter le chou-fleur émietté..
Et versez-y la courgette râpée, saler poivrer et rajouter le persil. Remuer jusqu'à cuisson..
Dans un bol battre les oeufs et la crème, et rajouter la préparation courgette, choux-fleur remuer le tout puis verser directement sur la pâte brisée..
Il ne vous reste plus qu'à rajouter du fromage râpé si vous le souhaitez et mettre au four jusqu'à cuisson. 180°C.

J'ai choisi de la réaliser aux carottes et courgettes en ajoutant. Râper deux petites courgettes et couper deux grandes tranches de pain de seigle. Comment cuire des légumes verts ? Mais en tarte au chou-fleur c'est aussi très bien. J'avais d'ailleurs fait précédemment des galettes au choux-fleurs.