Chou fleur à la crème d’oignon. Beurrer un plat à gratin et y mettre le chou-fleur. Verser dessus la crème à l'oignon et saupoudrer de chapelure. Détachez les fleurettes de chou fleur et rincez-les sous l'eau fraîche.

Assaisonner de sel poivre et muscade. Laisser épaissir jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Beurrer un plat à gratin, y dresser les bouquets de chou-fleur, et napper de sauce à l'oignon. Vous pouvez cuisiner Chou fleur à la crème d’oignon using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Chou fleur à la crème d’oignon

C'est 1 de chou fleur.
Préparez 2 de oignons.
Vous avez besoin 5 cl de crème.
Préparez 1 cs de maïzena.
Préparez 15 cl de lait.
C'est 50 g de gruyère râpé.
C'est de Beurre.
C'est de Noix de muscade.
C'est de Sel poivre.

Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon. J'ai vu qu'on y ajoutait un jaune d'oeuf qu'on mélange à la crème liquide. Crème Dubarry (velouté de chou fleur) Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon. Lorsqu'il est tendre, mixez-le avec les oeufs et la farine, salez.

Chou fleur à la crème d’oignon instructions

Préchauffez le four à 210 degrés..
Détachez les fleurettes de chou fleur et rincez-Les sous l’eau fraîche..
Faites- les cuire dans une grande casserole d’eau pendant 15 minutes..
Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons.Faites chauffer le beurre dns une casserole et faites suer les oignons.Ils doivent devenir transparents.Ajoutez la maïzena puis versez le lait et laissez épaissir doucement tout en mélangeant.Incorporez la crème et la noix de muscade, sel et poivre..
Mettre le chou fleur dans un plat, ajoutez la sauce dessus.Saupoudrez de gruyère râpé.Laissez gratiner 15 minutes..

Dans une poêle huilée et bien chaude, déposez des petites quantités de pâtes à l'aide d'une cuillère, formez un cercle. Laissez cuire quelques instants puis retournez. Ajoutez l'oignon et Laissez-le cuire sans coloration. Associez l'ail, la feuille de laurier, le chou-fleur et la pomme de terre. Veillez à ne pas laisser brunir les légumes.