Asperges vertes sautées aux lardons. Reproduisez la recette Asperges sautées au lard et découvrez le nombre de Smartpoints. Tailler la partie blanche de l'oignon nouveau en fines lamelles et la partie verte (cive) en fines rondelles. Dans une poêle antiadhésive, verser un peu d'huile d'olive et cuire les sucrines à feu vif.
L'asperge verte est une variété d'asperge très savoureuse et un rien sucrée qui se dispense d'épluchage et s'offre immédiatement à la cuisson, puis à la.
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s'accorderaient difficilement avec le vin ?
Quelle drôle d'idée préconçue sur les accords mets et vins.
Vous pouvez avoir Asperges vertes sautées aux lardons using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Asperges vertes sautées aux lardons
- Préparez 1 de petit botte d'asperges vertes.
- C'est 100 g de lardons.
- C'est 1 de pincée de piment du Périgord.
- C'est de huile d'olive.
Cake au Comté et aux lardons fumés du Haut-Doubs. Une recette rapide et facile pour un apéro ou un pique-nique improvisé. Disposez les asperges sur le fond de tarte. Parsemez de lardons, de thym frais.
Asperges vertes sautées aux lardons étape par étape
- Rincer les asperges, Couper les pointes à 5 ou 6 cm de longueur environ (garder les tiges pour une autre recette).
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les lardons.
- Ajouter les pointes d'asperges dans la sauteuse et laisser cuire en secouant régulièrement pendant 7 à 8 minutes pour des asperges al dente.
- Assaisonner avec le piment.
- Servir immédiatement.
C'est une version de Tarte aux asperges que l'on fait souvent en Provence (sans les lardons ni le thym d'ordinaire). En parlant de Provence, depuis que je suis à Paris, j'ai du mal à trouver des asperges de Provence. Sauté de dinde aux asperges Faites sauter les asperges avec de la dinde pour un plat équilibré qui met toute la famille d'accord. Incorporez ensuite le riz puis, mélangez jusqu'à ce qu'il soit transparent. L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur.