Comment Cuire Délicieux ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆.

Vous pouvez avoir ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆ using 20 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

1. Vous avez besoin de Pour la génoise :.
2. Préparez 2 de œufs.
3. Préparez 62,5 g de sucre en poudre.
4. C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
5. Préparez 15 g de farine.
6. C'est 35 g de Maïzena.
7. C'est 1/2 de sachet de levure.
8. Préparez 1 de p de sel.
9. C'est de Pour le coulis de Fraise :.
10. Préparez 300 g de fraises.
11. Vous avez besoin 1 de demi de citron.
12. Vous avez besoin 50 g de sucre en poudre.
13. Vous avez besoin 2 de feuilles de gélatine.
14. Vous avez besoin de Pour la crème :.
15. Préparez 125 g de Fromage blanc à 0% MG.
16. Vous avez besoin 15 cl de crème liquide à 15 % MG.
17. C'est 1 de sachet de Chantifix (facultatif).
18. C'est 80 g de sucre en poudre.
19. Vous avez besoin 1/2 c de à c d’extrait de vanille.
20. Préparez 1 de pincée de sel.

☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆ instructions

1. Préparer la génoise : - Préchauffer le four à 175°C - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs - Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
2. Dans une saladier, mélanger les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger.
3. Monter les blancs en neige ferme avec le sel et incorporer en tiers à la préparation.
4. Verser la préparation sur une plaque en silicone et cuire environ 15 minutes.
5. Faire le coulis de fraises : - Laver et équeuter les fraises - Les mixer avec le jus de citron, ajouter le sucre et mixer de nouveau - Mettre le coulis à bouillir dans une casserole, puis ajouter 2 feuilles de gélatine essorées, réserver.
6. Préparer la crème : Battre le fromage blanc au fouet électrique pendant 3 min à grande vitesse afin de l'aérer.
7. Incorporer la crème liquide et fouetter en chantilly, incorporer le sachet de Chantifix.
8. Ajouter le sucre, le lait et l'extrait de vanille.
9. Incorporer le coulis de fraises en mélangeant délicatement.
10. Montage : - Emporte-piècer et insérer un disque de génoise par verrine - Répartir la mousse aux fraises sur la génoise - Terminer par le coulis de fraise refroidi et réserver au frais minimum 4h.
11. Déguster 😋.