Verrine comme une tarte au citron. Bonjour, Je vous propose cette recette de verrines au citron, un vrai régal et très facile à réaliser. J'espère que cette recette vous plaira ! Mélangez le beurre, le sucre et la farine pour préparer le crumble.
Préparez vos crèmes, biscuits et jolies verrine.
Au fond du verre, mettez une cuillère à café de mélange au fromage blanc, puis remplissez de lemoncurd jusqu'à mi-hauteur.
Tarte au citron, fond de tarte biscuit et noix Voir la recette.
Vous pouvez cuisiner Verrine comme une tarte au citron using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Verrine comme une tarte au citron
- Préparez 1 pot de lemon curd (recette déjà donnée).
- Vous avez besoin de pour la meringue :.
- C'est 3 de blancs d'oeufs.
- Vous avez besoin 75 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 75 g de sucre glace.
- Vous avez besoin de Pour le crumble:.
- C'est 100 g de beurre.
- Vous avez besoin 50 g de sucre.
- C'est 50 g de farine.
- Vous avez besoin de Pour le citron confit :.
- Préparez 1 de citron.
- C'est 100 g de sucre.
- Préparez 10 cl de d'eau.
Si les verrines ne supporte pas le four afin que la meringue durcisse légèrement et je les brûle au chalumeau pour les colorer légèrement. Ces verrines façon tarte au citron meringuée ont dû être amputées de leur meringue faute de temps… c'était ça, ou je recevais les invités en pyjama ! Tarte au citron j'adore et verrine tellement beau. Comme une tarte au citron destructurée.
Verrine comme une tarte au citron étape par étape
- Préchauffez le four th 3 (90 °) Battez les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. A l'aide d'une poche à douille, déposez des bâtonnets de meringue sur une plaque de silpat. Enfournez pour 3 h et laissez refroidir..
- Mélangez le beurre, le sucre et la farine pour préparer le crumble. Amalgamez jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Mettez au frigo pendant 20 min. Enfournez ensuite pour 20 min à 200° et laissez refroidir..
- Pour le citron confit : Découpez le citron en rondelles mélangez l'eau et le sucre, portez à ébullition Mettez les rondelles de citron dans le sirop et laissez pocher environ 15 min..
- Dressez la verrine : déposez un peu de crumble au fond de la verrine A l'aide d'une poche à douille, déposez le crémeux au citron Posez quelques bâtonnets de meringue décorez de rondelles de citron confit.
Je ne suis pas fan des tartes traditionnelles qu'elles soient au citron ou à n'importe quel autre fruit alors soyons inventive! Une tarte au citron dans une verrine. Rien de plus simple et de plus rapide, découvrez cette recette simplissime et néanmoins délicieuse… Idéal pour les soirs de semaine ou quand des amis s'annoncent à l'improviste ! Crédit photo : A Point Studio / Ker Cadélac. Croquez-Craquez Beau papa m'a ramené de beaux et gros citron du sud !