Recette: Savoureux Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert

Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert. Vous pouvez rajouter une tuile de parmesan/comté pour le croquant! - Écosser les asperges vertes et les cuire dans de l'eau salée puis les refroidir dans de l'eau avec de la glace afin de fixer leur couleur verte. - Rectifier l'assaisonnement. - Monter la crème liquide jusqu'à qu'elle obtienne la consistance d'une crème Chantilly, la saler et râper les zestes de yuzu. Une petite terrine fromagère des plus crémeuse et légère, à base de cream cheese, délicatement acidulée.. Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s'accorderaient difficilement avec le vin ?

Emincer l'endive carmine et la ciboule. Monter la crème épaisse en chantilly. Mélanger le tout, mettre en verrine et ajouter sur le dessus des 'têtes' d'asperges et un petit morceau de persil pour décorer. Vous pouvez avoir Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert

1. C'est 15 de asperges vertes fraîches/.
2. Vous avez besoin de 100g de faisselle/.
3. Vous avez besoin de 50cl de crème fraîche liquide entière/.
4. C'est de 1 citron vert bio/.
5. Préparez de sel & poivre.

Comment réussir la préparation des asperges vertes ? Dans un verre de présentation, mettre la moitié des oeufs brouillés aux asperges, quelques morceaux de poitrine grillée, le reste des oeufs puis, pour la déco du dessus, le reste du lard et les têtes d'asperges dorées. Ajouter à mes carnets. la recette Verrine d'oeufs brouillés aux asperges vertes. Mélangez asperges, crème chantilly, gélatine fondue, jus de citron, sel et poivre et mélangez bien.

Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert étape par étape

1. Épluchez les asperges vertes. Les plonger 15 min dans l'eau bouillante salée. Les plonger dans l'eau glacée..
2. Mixez les asperges avec la faisselle (conserver les pointes pour la décoration et le croquant!). Salez & poivrez. Montez votre crème fraîche liquide en chantilly. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert..
3. Décorez à votre convenance: zeste de citron vert, pointe d'asperges...vous pouvez rajoutez une tuile de comté/parmesan pour le croquant! Bon appétit!.

Versez dans les verrines et laissez au. Pour en savoir plus sur les. Ajouter tout en continuant de mixer, le jambon fumé. Brochettes de lotte au citron vert. Ravioles de jambon, tomates et ricotta.