Verrines vacherin aux fraises et groseilles. Verrines de fruits rouges Rincez les fraises et les groseilles à l'eau puis égouttez-les dans une passoire, réservez-en quelques entière pour la déco et coupez les autres en petits morceaux. Émiettez les meringues en petits morceaux, répartissez la moitié des meringues émiettées dans le fond de vos verrines. Couper les fraises en deux et casser les meringues en morceaux. Dans des coupes ou verres disposer des fraises meringues et chantilly puis répéter l'opération autant que nécessaire.
Vacherins à la fraise en forme de paniers.
Montez les blancs en neige, avec le jus de citron et le sel, au batteur électrique.
Quand la meringue est bien ferme, stoppez le batteur, puis incorporez le sucre glace délicatement à l'aide d'une maryse.
Vous pouvez cuisiner Verrines vacherin aux fraises et groseilles using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Verrines vacherin aux fraises et groseilles
- C'est de Des fraises.
- Vous avez besoin de Des groseilles.
- Vous avez besoin de Des meringues.
- C'est de Glace à la vanille (ou parfum à votre choix).
- Préparez de Coulis de fruits rouges.
Verrines biscuitées au fromage blanc et aux groseilles. Vous cherchez une recette de verrines biscuitées au fromage blanc et aux groseilles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Préparez la chantilly : Mettre le sirop de sucre de canne, le colorant et la crème fraiche dans le siphon.
Verrines vacherin aux fraises et groseilles étape par étape
- Rincez les fraises et les groseilles à l'eau puis égouttez-les dans une passoire, réservez-en quelques entière pour la déco et coupez les autres en petits morceaux..
- Émiettez les meringues en petits morceaux, répartissez la moitié des meringues émiettées dans le fond de vos verrines..
- Déposez quelques groseilles au-dessus des meringues, une boule de glace, à nouveau quelques miettes de meringue, les fraises et le coulis de fruits rouges. Décorez avec la fraise entière..
Recette Verrines aux framboises façon vacherin. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Monter la crème fraiche et le sucre en chantilly à l'aide d'un batteur et réserver au frais. Pendant ce temps, je prépare les pots à confitures, ils doivent être bien propres. Un vacherin qui mélange fruits rouges, glace et sorbet pour un dessert gorgé de soleil.