Recette: Appétissant Porc sauté aux abricots

Porc sauté aux abricots. Sauté de porc aux petits légumes Voir la recette. On peut même arrêter la cuisson au moment où l'on met les abricots et la reprendre le lendemain en redémarrant un feu très doux sous la cocotte, mélanger alors une ou deux fois doucement pour ne pas écraser les abricots. Ajouter les abricots secs et prolonger la cuisson quelques minutes à découvert si la sauce vous parait trop claire.

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de sauté de porc et abricot pour la lire sur le blog de son auteur. Sauté de porc aux légumes et à la crème coco. Donnez votre avis sur cette recette de Sauté de porc aux abricots ! Vous pouvez avoir Porc sauté aux abricots using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Porc sauté aux abricots

1. Vous avez besoin 2 de filets mignons de porc (1 kg au total environ).
2. C'est 2 de oignons nouveaux.
3. Vous avez besoin 125 Gr de d'abricots secs moelleux.
4. C'est de huile d'olive.
5. C'est 4 C de à soupe de sauce soja.
6. Vous avez besoin 2 C de à soupe de miel.
7. Vous avez besoin de Sel, poivre.
8. C'est de Facultatif : coriandre.

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Coupez les abricots en deux ou en quatre. Dans une poêle, faites revenir la viande dans un peu d'huile pendant quelques minutes de chaque côté. Servez le sauté de porc bien chaud sur un lit d'épeautre et de poireaux aux abricots.

Porc sauté aux abricots étape par étape

1. Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s'ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
2. Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d'eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..

Saupoudrez de graines de sésame et dégustez de suite. En saison, rajoutez quelques abricots frais justes poêlés à votre plat. Coupez les abricots en deux ou en quatre. Dans une poêle, faites revenir la viande dans un peu d'huile pendant quelques minutes de chaque côté. La viande de porc se marie à merveille avec les mets sucrés.