Recette: Délicieux Verrine de Pommes, Coco Crumble et Chantilly au lait de Coco

Verrine de Pommes, Coco Crumble et Chantilly au lait de Coco. Verrine de Pommes, Coco Crumble et Chantilly au lait de Coco instructions Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Eplucher et couper les pommes en petits dés. Verrines de pommes caramélisées, infusion verveine et sa chantilly coco.

Des pommes caramélisées, de la verveine, de la coco. Tout cela réuni en une seule et même verrine pour un goût unique. Voir la recette : Verrines de pommes caramélisées, infusion verveine et sa chantilly coco sans gluten, lait, oeufs Mon livre : Ajouter la recette Ingrédients: pomme,poire,mascarpone,lait,galettes (bretonnes) (ou autres sablés),sucre vanillé,chocolat ou noix de coco râpée. Vous pouvez cuisiner Verrine de Pommes, Coco Crumble et Chantilly au lait de Coco using 13 ingrédients et 13 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Verrine de Pommes, Coco Crumble et Chantilly au lait de Coco

1. C'est de Pour la couche de Pommes.
2. Préparez 6 de Pommes Pink Lady.
3. Vous avez besoin 1 de Citron Jaune.
4. C'est 1 de Sachet de Sucre Vanillé.
5. C'est de Vanille liquide.
6. Vous avez besoin de Bâton de Cannelle.
7. Vous avez besoin de Pour la Chantilly au lait de Coco.
8. C'est 20 Cl de Crème Fleurette entière.
9. C'est 20 Cl de Lait de Coco.
10. C'est 2 de Sachet de Sucre Vanillé.
11. Vous avez besoin 2 de Feuilles de Gélatine.
12. C'est de Pour le Coco Crumble.
13. Vous avez besoin de Coco crumble de chez @la fée des Epices.

Emmiettez les petites galettes et placez-les au fond de chaque verrine. Versez le lait au caramel dessus, puis refaites cuire quelques instants à feu doux, comme une crème anglaise. Dans un poêle chaude, faire fondre le beurre puis ajouter les pommes, le miel, bien mélanger et laisser cuire quelques minutes à couvert jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Pendant ce temps, à l'aide d'un fouet électrique faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre (glace et vanillé).

Verrine de Pommes, Coco Crumble et Chantilly au lait de Coco instructions

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide..
2. Eplucher et couper les pommes en petits dés. Mettre dans un saladier..
3. Presser le citron et verser le jus dans un bol avec le sucre vanillé. Râper un peu de cannelle et mélanger avec, puis arroser les pommes avec..
4. Couvrir de film alimentaire et laisser reposer en remuant de temps en temps pour bien imprégner les pommes. Le temps de faire la préparation pour la Chantilly..
5. Sortir la gélatine de l'eau essorer la bien.
6. Dans une casserole, mélanger bien à l'aide d'une spatule la crème Fleurette, le lait de Coco, le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de vanille liquide. Mettre à feu doux 4 à 5min..
7. Hors du feu, mélanger la gélatine à la préparation.
8. Verser la préparation dans un siphon et laisser reposer au frigo pendant 2h..
9. Mettre les pommes à cuire environ 30 à 40min en les remuant de temps en temps pour qu'elles n'accrochent pas à la casserole. Elles doivent être fondantes à la fin de la cuisson..
10. Une fois cuitent, les mettre a refroidir au frigo le temps que le siphon soit prêt (normalement environ encore pendant 1h10 à 1h20).
11. Le repos terminé, il ne vous reste plus qu'à monter vos verrines..
12. 1 Couche de Coco crumble, 1 Couche de pommes et 1 Couche de Chantilly..
13. Vous pouvez aussi répéter la série 2x en faisant des couches plus fines si vous le souhaitez..

Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Mélanger le lait de coco avec la crème liquide. Ajouter doucement le sucre glace en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Passer tout au chinois pour enlever les éventuels morceaux. Verser dans un siphon et mettre sa cartouche de gaz.