Gâteau chocolat/nutella. Ingrédients: chocolat noir,sucre,beurre,oeuf,poudre de noisette,farine,nutella,levure chimique. Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre et les jaunes, un par un.
Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et brillant.
Napper le gâteau de coulis au chocolat.
Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les oeufs, y ajouter la préparation de chocolat et de beurre fondu.
Vous pouvez avoir Gâteau chocolat/nutella using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gâteau chocolat/nutella
- Préparez 440 g de crème liquide entière (min. 30% mg) chantilly+ganache.
- Préparez 100 g de mascarpone.
- C'est 4 de oeufs.
- Vous avez besoin 80 g de sucre.
- C'est 40 g de farine.
- Préparez 30 g de cacao amer.
- Préparez 30 g de pâte à tartiner (maison pour ma part).
- Vous avez besoin 300 g de chocolat noir.
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure puis le yaourt et le beurre fondu. C'est la gâteau officiel de la maisonnée. Les amateurs de pâte à tartiner n'y résisteront pas !
Gâteau chocolat/nutella instructions
- Placez un saladier et un fouet au congélateur pour la chantilly..
- Mettez 140g de crème liquide entière (min. 30% mg) et 100g de mascarpone au frigo..
- Réalisez la génoise. Fouettez 4 oeufs puissance maximum avec 80g de sucre, environ 5 min jusqu'à ce que le mélange triple d'épaisseur et forme un ruban..
- Tamisez 40 g de farine et 30 g de cacao amer avant des les incorporer délicatement avec une maryse aux oeufs montés..
- Versez la préparation dans un moule à génoise préalablement chemisés. Enfournez 20min à 210°C. Pendant ce temps, battez la crème dans le bol réservez au congélateur jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir..
- Ajoutez le mascarpone et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une belle chantilly ferme..
- Ajoutez 30g de pâte à tartiner (maison pour ma part) et fouetter de nouveau, jusqu'à incorporation. Réservez au frais..
- Une fois la génoise bien refroidies et la chantilly prise au frigo, procédez au montage. Coupez la génoise en 4. Positionnez 1 première, recouvrez de chantilly positionnez une 2ème ect jusqu'à épuisement finissez en chantilly. Egalisez et lissez tout le gâteau à l'aide d'une petite spatule..
- Faites une ganache au chocolat. Mettez 300g de crème liquide à bouillir. Au moment de l'ébullition, versez de suite sur 300g de chocolat noir. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit fondu..
- Filmez et mettez au frais de suite jusqu'à refroidissement complet..
- Mettez la ganache au chocolat en poche avec une douille et décorer votre gâteau à votre guise..
Mélanger le Nutella avec les œufs (pour un Nutella plus facile à travailler, le passer au micro-ondes quelques secondes). Incorporer la farine et le sucre vanillé. Lorsque tout est bien mélangé, incorporer le sachet de levure. Mettre dans un moule beurré et fariné. Gâteau au chocolat : les meilleures recettes.