Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï.
Vous pouvez avoir Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï using 13 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï
- Vous avez besoin 2 de cuisses de poulet ou 2 avant cuisses.
- Préparez 1 de gros oignons.
- Préparez 1 de grosse poignée d’olives verte.
- C'est 1 de cube de volaille.
- Vous avez besoin 2 de grosses tomates ou 4 petites.
- C'est 1/2 botte de persil.
- C'est 5/6 de feuilles de basilic.
- C'est 3 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 2 de CàS d’huile d’olive.
- C'est de Quelques noisettes concassées.
- Préparez de Sel/poivre.
- C'est de Eau.
- C'est 120 gr de riz thaï cru.
Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï étape par étape
- Préparation du poulet : hacher une gousse d’ail et émincer l’oignon.
- Dans un plat allant au four mettre les cuisses de poulet préalablement salées, poivrées et badigeonnées d’ail haché.
- Ajouter autour les oignons, les olives, le cube de volaille émietté puis un fond d’eau.
- Enfourner à 200 degrés durant 30/40 min à surveiller suivant la grosseur des cuisses de poulet. Ici elle étaient bien grosses..
- Retourner les cuisses à mi-cuisson si vous souhaitez avoir les deux côtés grillés.
- Préparation des tomates à la provençale : couper les tomates en deux puis les mettre dans un moule allant au four.
- Dans un ramequin : hacher les deux gousses d’ail restantes, le persil, le basilic.
- Ajouter du sel, du poivre, l’huile d’olive et les noisettes concassées puis mélanger.
- Badigeonner les tomates de la préparation.
- Enfourner à 180 degrés durant 30 min.
- Pendant ce temps, cuire le riz d’accompagnement suivant les indications du paquet.
- Voilà tout est prêt !!!! Vous n’avez plus qu’à tout dresser dans l’assiette. Bon appétit 😋.