Bouchons au porc et combava. Il n'y a plus qu'à fermer les yeux pour avoir l'impression d'y être. Très facile à réaliser, rapide et pas cher. Aujourd'hui je vais vous parler des bouchons réunionnais, c'est comme des bouchées chinoises mais version Réunion, on les trouve principalement au porc, poulet, crevette et Combava. se sont des boulettes parfumées et entourée d'une pâte moelleuse que l'on cuit à la vapeur.
Mélanger la viande hachée, avec l'oignon vert, la fécule de tapioca, la sauce soja, le zeste de combava et un peu de poivre.
Prendre un feuillet de pâte et y disposer au centre une.
Rédigé par Mathilde et publié depuis Overblog.
Vous pouvez avoir Bouchons au porc et combava using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Bouchons au porc et combava
- Préparez 500 g de porc.
- Vous avez besoin 3 de càc de poivre moulu.
- Préparez 6 de càs de ciboulette.
- Préparez 3 de càs de sauce de soja.
- Vous avez besoin de Zeste de combava (pas trop c’est puissant en goût).
- Vous avez besoin 1 de càs de sauce pour wok.
- Préparez de Pour la pâte : 1 bol d’eau tiède 1 bol de farine.
Une découverte dans un petit restaurant réunionnais de Savoie et un test grâce au blog 'Je cuisine créole' à découvrir Ici. Les invités de ce week-end ont servi de goûteurs et semblent avoir validé pour la parution. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Bouchons réunionnais - Porc Crevette Combava bouchons bouchée chinoise cuisine créole combava amuse-bouches. c'est comme des bouchées chinoises mais version Réunion, on les trouve principalement au porc, poulet, crevette et Combava. se sont.
Bouchons au porc et combava instructions
- Mélangez la chair à saucisse avec le poivre, ciboulette, sauce soja, zeste de combava et sauce pour wok Formez les boulettes..
- Préparez le bol d’eau tiède (en pensant à le renouveler quand l’eau refroidi et le bol de farine..
- Trempez une à une les boulettes dans l’eau puis dans la farine en prenant soin de renouveler cette opération 3 fois..
- Déposez les au fur et à mesure dans un plat recouvert de papier sulfurisé que vous aurez pris soin de trouer par ci par là. Les cuire à la vapeur environ 30 minutes et les garder ainsi au chaud jusqu’au moment de les servir. Si cuisson au thermomix comme moi programmez 35min/varoma/vit1.
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Bouchon au porc et combava Le combava (parfois écrit combawa ou appelé avec son nom anglais kaffir lime) est un agrume dont les feuilles, le zeste ou le jus parfument intensément de nombreux plats de la Réunion, de Madagascar, du Cambodge, de la Thaïlande et d'autres pays d'Asie. Achetez en ligne vos bouchons porc combava de marque Les P'tis Snacks de la Réunion au Carré Asiatique. Les MISTER QUICK porc combava seront parfaits pour accompagner vos apéros déjantés ou/et vos repas décontractés! Ajouter au panier Add to cart. Chair à saucisse, oignons, ail, combava.