Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre). En fin de cuisson la courgette farcie doit être bien cuite mais toujours tendre. Couper l'oignon en une fine julienne. Faire frire lentement dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) instructions.
Rincer, couper et évider les courgettes.
Conserver un peu de chair pour la suite.
Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) using 13 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre)
- Vous avez besoin 300 g de courgettes.
- Préparez 160 g de filet de poulet.
- Préparez 60 g de chèvre frais.
- C'est 30 g de tomates séchées.
- Vous avez besoin 60 g de d'oeuf.
- Vous avez besoin 80 ml de lait.
- C'est 30 g de pain de mie complet.
- Préparez 10 g de chapelure.
- Préparez de ail.
- Vous avez besoin de basilic.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- C'est de sel.
- Vous avez besoin de poivre.
Découper le filet de poulet et les tomates en petits morceaux. Faire tremper le pain dans un peu de lait. À l'aide d'un robot, mixer le. Dans un saladier, écraser grossièrement le fromage de chèvre à la fourchette. Y ajouter la chair de courgette, la chapelure et l'œuf battu.
Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) étape par étape
- Préchauffer le four à 200°C..
- Rincer, couper et évider les courgettes. Conserver un peu de chair pour la suite..
- Découper le filet de poulet et les tomates en petits morceaux. Hacher le basilic..
- Faire tremper le pain dans un peu de lait..
- À l'aide d'un robot, mixer le poulet avec les tomates, l'oeuf battu, le pain de mie et la chapelure jusqu'à obtenir une farce fine..
- Incorporer ensuite la chair de courgette, le chèvre, l'huile d'olive et le basilic. Assaisonner avec sel et poivre..
- Garnir les courgettes de cette préparation..
- Enfourner pour environ 30 minutes en fonction de votre four..
Assaisonner avec le sel, le poivre et l'origan. Farcir les demi-courgettes avec le mélange et les déposer dans un plat allant au four. Coupez la pulpe prélevée en petits dés. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Taillez les chapeaux des courgettes et les fromages de chèvre en petits cubes et mélangez-les avec la menthe.