Poulet Yassa revisité en cocotte. Le poulet Yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise. Alors pour voyager un peu, laissez-vous embarquer dans ce mélange de saveurs et d'épices typique de la. Une déclinaison de la fameuse recette sénégalaise.
Il est fait à base d'oignons frits et de riz.
Il peut être accompagné de viande marinée frite La particularité de ce Yassa au poulet se trouve dans les ingrédients.
En effet, on a ajouté dans cette recette plusieurs ingrédients absents de la.
Vous pouvez avoir Poulet Yassa revisité en cocotte using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Poulet Yassa revisité en cocotte
- Vous avez besoin 4 de cuisses de poulet entières.
- Vous avez besoin 3 de citrons.
- Préparez 2 de gros oignons.
- Préparez 1 de petite boite de piquillos.
- Préparez 1 de poivron jaune.
- C'est de Huile d’olive.
- C'est de Sel, poivre.
Couper le poulet en deux et déposer les morceaux dans un saladier. Recette Poulet Yassa (Poulet) > Recettes. Cheese burger revisité au Cordon Bleu de poulet Père Dodu. Le yassa d'origine sénégalaise est un plat à base de poulet mariné dans le citron vert avec beaucoup d oignons.
Poulet Yassa revisité en cocotte étape par étape
- Faire mariner une demi-heure le poulet coupé dans le jus des citrons, les oignons coupés en rondelles fines, les piquillos, 3 cuillerées d'huile, une pincée de poivre, sel..
- Ensuite, dorer les morceaux de poulet (seuls) au four puis les remettre dans la marinade..
- Dans une cocotte, verser une demi louche d'huile. Y faire revenir les oignons de la marinade sans leur laisser prendre couleur..
- Ajouter le poulet et la marinade. Saler et pimenter suivant le goût..
- Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant une heure environ. Ce sont les oignons qui deviennent fondants et qui constituent le jus de ce plat..
- Servir chaud avec du riz cuit à l'eau..
Pour ce premier post, je ne pouvais éviter le plat J'ai goûté au poulet yassa il y a quelques années de cela, grâce à une collègue d'origine sénégalaise qui a eu la gentillesse de m'en préparer. Yassa Chicken (Poulet au Yassa)- A Super Popular Senegalese succulent chicken with caramelized onions and mustard. Recette Poulet yassa sénégalais : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans une cocotte mettre l'huile à chauffer puis saisir les cuisses de poulet, saler et poivrer. Couper en lamelles fine les oignons et échalotes, les ajouter dans la cocotte.