Baghrir : Crêpes Mille Trous. Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir. Dans une poêle légèrement beurrée (certains ne beurrent pas pour avoir des crêpes plus dorées), déposez une louche de pâte et vous devriez voir les trous se former au fur et à mesure de la cuisson. Retrouvez une recette de Baghrir - Crêpes mille trous, facile à réaliser.
Une recette express facile et inratable de Houriat el Matbakh, ces baghrir sont leger.
Des crêpes algériennes inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas.
Le gout est sublime, je suis très satisfaite de cette recette que je.
Vous pouvez avoir Baghrir : Crêpes Mille Trous using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Baghrir : Crêpes Mille Trous
- C'est 300 g de semoule extra fine.
- C'est 150 g de farine tamisée.
- Vous avez besoin 1 CC de sel.
- Préparez 1 CS de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 CS de levure de boulanger déshydratée.
- Préparez 1/2 de sachet de levure chimique.
- C'est 850 ml de d'eau tiède.
Les baghrirs sont des crêpes marocaines qui ont la particularité d'être préparées à base de semoule extra fine et de comporter une fois prêtes une multitude de petits trous d'où leur autre nom de mille trou. Les baghrirs ne sont cuites que sur une seule face, pas besoin donc de les faire voler pour les. Accueil»boulange»crepes, beignets, donuts, gauffres sucrees»Baghrir express, crêpes à milles trous inratables. Cette recette de baghrir express, ou crêpe à milles trous inratables va bien trouver sa place le plus souvent sur vos tables!
Baghrir : Crêpes Mille Trous étape par étape
- Mettre tous les ingrédients ensemble, et les mixer, j'utilise le mixeur plongeant..
- La pâte doit être lisse, mousseuse et surtout sans aucun grumeaux..
- Couvrir d'un film alimentaire et laisser pousser au minimum 30 min dans un endroit sec et surtout à l'abri des courants d'air. Une fois la pâte reposée, elle aura doublée de volume..
- Faire chauffer une poêle à crêpe, la graisser légèrement, juste pour éviter que la crêpe n'accroche. Remuer la pâte et en verser une louche dans la poêle chaude. Les mille trous apparaîtront au fur et à mesure de la cuisson, à feu moyen. La cuisson ne se fait que d'un côté. Une fois la base dorée, déposer sur une assiette, et faire fondre une noisette de beurre sur l'ensemble de la crêpe..
- Couvrir avec un saladier en plastique pour éviter qu'elle ne sèche. Et renouveler jusqu'à épuisement de la pâte. Et servir avec du miel et d beurre.
Crêpes à milles trous (Baghrirs) Voir la recette. Lorsque la crêpe est sèche avec pleins de trous, retournez-la. Faites refroidir les crêpes sur le côté lisse en les couvrant d'un linge propre. Les Baghrir (بـغـريـر), sont les fameuses petites crêpes berbères épaisses commune à tout le Maghreb. On est dimanche matin (ou pas).