Nems au poulet (au four). Ils sont traditionnellement au porc mais les nems au poulet sont absolument succulents. Choisissez quelles feuilles vous allez utiliser. UNE RECETTE DE NEMS AU POULET AU FOUR & SANS MATIÈRE GRASSE !
Répéter l'opération jusqu'à finition de la farce.
J'ai opté pour la cuisson au four, moins grasse, mais là encore le choix reste à vous et rien n'empêche de cuire vos nems dans un bain de friture.
Couper le poulet en petits morceaux ou le hacher si préférence.
Vous pouvez cuisiner Nems au poulet (au four) using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Nems au poulet (au four)
- C'est 12 de galettes de riz (22cm) / feuilles de froment.
- Préparez 2 de blanc(s) de poulet (250g).
- Préparez 75 g de vermicelles de soja.
- Vous avez besoin 25 g de à 50 g de pousses de soja.
- C'est 3 de gros champignons noirs.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de carotte.
- C'est 1-2 de CàS de sauce Nuoc Nam.
Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile puis faire revenir les légumes et le. Les meilleures recettes de nems au poulet notées et commentées par les internautes. nems au poulet c'est sur Ptitche. Bientôt le nouvel an chinois et l'année du Coq de Feu Rouge. Voici ma recette de Nems au C'est parti pour la recette des Nems au poulet.
Nems au poulet (au four) étape par étape
- Choisissez quelles feuilles vous allez utiliser. Si vous prenez des feuilles de froment ("Spring Rolls"), laissez-les décongeler au préalable (environ 30 min) à température ambiante en les couvrant d'un torchon humide..
- Laissez tremper les champignons noirs et les vermicelles dans un grand bol d'eau chaude pendant environ 10 min pour les faire ramollir. Note: les champignons peuvent prendre jusqu'à 3 fois leur volume une fois réhydratés..
- En attendant, lavez, pelez et râpez la carotte. Épluchez et émincez également l'oignon. Hachez la viande..
- Verser un filet d'huile d'olive / d'eau dans une cocotte et faire sauter les oignons dedans durant 5 min..
- Ajouter ensuite la viande, les carottes et les pousses de soja. Saler et poivrer. Remuer..
- Égoutter les champignons et les vermicelles: vous pouvez soit les hacher, soit les couper finement. Les mélanger à la préparation. Assaisonner avec la sauce Nuoc Nam et remuer. Laisser mijoter..
- Préchauffer le four à 220 °C (th.8)..
- POUR LES FEUILLES DE FROMENT Une fois que vos "Spring Rolls" sont décongelées, n'hésitez pas à les réimbiber légèrement d'eau si celles-ci sont un peu sèches. Étalez-les bien à plat et placez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce: pliez et roulez en nems..
- POUR LES FEUILLES DE RIZ Faites ramollir les feuilles de riz dans de l'eau tiède-chaude. Étalez-les une par une sur un linge propre étendu sur le plan de travail, et égorger l'excédent d'eau en tapotant la feuille avec un autre linge propre. Mettez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce, pliez et roulez en nems..
- Optionnel, enduire les nems d'huile. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu'ils ne se touchent, et les enfourner pendant 20-30 min. Note: enduire les nems d'huile aidera à ce qu'ils ne se déchirent pas durant la cuisson..
- Il ne reste plus qu'à déguster... Bon appétit !.
Déguster des nems au poulet sans aller au restaurant asiatique est à la portée de n'importe quel cuisinier en herbe. La plupart des aliments Si vous n'avez pas de friteuse pour la cuisson de vos nems au poulet, vous pouvez les cuire au four. La plus grande difficulté des nems réside dans le. Me voilà lancée dans les nems Les nems au poulet appartiennent à la grande famille des nems qu'ils soit vietnamien ou chinois. Mélangez avec le poulet haché, l'oignon, la carotte râpée, les vermicelles de soja ciselés, les champignons émincés, les pousses de soja.