Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo. Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir. Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous). Le baghrir ou crêpe mille trous est une crêpe marocaine préparée avec de la semoule de blé dur, souvent agrémentée de beurre et de miel.
Appelée Khringo, baghrir, tighrifine, ou crêpes mille trous elle est incontournable sur les tables du maghreb, au petit déjeuner, déjeuner, goûter ou dîner selon les régions elle se déguste à différentes heures de la journée.
Le baghrir est également très présent sur les tables durant le ramadan, certains.
Cette recette de crêpes à trous caractérise bien l'Afrique du Nord.
Vous pouvez avoir Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo
- Préparez 1 de verre de semoule extra-fine.
- C'est 3/4 de d'un verre de farine.
- Vous avez besoin 2 de verres d'eau tiède.
- C'est 1 de càc bombée de levurd chimique.
- Préparez 1 de càc de levure boulangère sèche.
- Vous avez besoin 1 de cac d'extrait de vanille.
Elle porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles elle est faite. Au Nord/est du Maroc, on parle de Khringo. Découvrez la recette de Crêpe mille trous. Mélanger l'eau et le sel et y diluer la levure.
Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo instructions
- Mixer tous les ingrédients pendant 3 minutes.
- Laisser reposer la préparation dans un saladier, couvert. Pour 45 minutes..
- Cuire dans une crêpière ou une poêle non adhésive. Cuire seulement une seule face. Quand tous les ''trous'' sont formés, et la pâte cuite, la crêpe est prête.
Ajouter l'oeuf battu, la farine et la semouline. Des trous se forment normalement pendant la cuisson; les baghrirs nécessitent une cuisson sur une seule face. Retirer le baghrir de la poêle et poser le sur un torchon propre, surtout ne les mettez pas les uns sur les autres. Je vous propose les baghrir ou des crêpes à milles trous. Une recette express facile et inratable de Houriat el Matbakh, ces baghrir sont leger.