Soupe Potimarron/Carottes lardon grillé. Dans cette recette de soupe potimarron et carottes au Thermomix, l'association avec la carotte permet de rendre le mélange lisse et savoureux. Pelez les carottes, puis coupez-les en rondelles. Laissez la peau, mais retirez les pépins.
Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché.
Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à basse.
Le potimarron est en effet idéal pour les recettes de velouté car il est beaucoup moins aqueux que les potirons, et apporte en plus un délicat goût de châtaigne.
Vous pouvez cuisiner Soupe Potimarron/Carottes lardon grillé using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe Potimarron/Carottes lardon grillé
- Préparez 1 de petit potimarron.
- C'est 200 g de Carottes 🥕.
- Vous avez besoin 1 boîte de lardon fumee.
- C'est 1 de oignons 🧅.
- Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
- Préparez 1 cuillère à café de paprika.
- Vous avez besoin 4 de kiri.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
- Vous avez besoin 2 de patates 🥔.
De septembre à février, c'est la saison du potimarron. Profitons-en pour préparer cette délicieuse soupe. Le potimarron a un goût de châtaigne avec une chair naturellement sucrée, orangée et un peu farineuse. Associé aux lentilles corail, cette soupe est riche.
Soupe Potimarron/Carottes lardon grillé étape par étape
- Peler et couper les légumes 🥔🥕 mettre à cuire en ajoutent l’eau à hauteur.
- Faire griller les lardons et oignons apart.
- Une fois les légumes cuit ajouter le kiri les épices sel poivre les lardons et oignon griller et mixé.
- Mixée assaisonnement à votre convenance et bon appétit.
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