Recette: Savoureux ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆.

Vous pouvez cuisiner ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

1. Préparez 500 g de champignons mélangés.
2. Préparez 10 g de beurre.
3. Préparez 2 de càs de crème fraîche épaisse.
4. Vous avez besoin 1 de grosse pomme de terre.
5. C'est 1 de échalote.
6. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
7. Vous avez besoin 75 cl de bouillon de légumes.
8. Préparez 20 g de parmesan.
9. Vous avez besoin 1 gousse de vanille.
10. Vous avez besoin de Sel et poivre.

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ étape par étape

1. Éplucher l’échalote l’ail et la pomme de terre. Les éplucher en morceaux. Couper la gousse de vanille en 2 et prélever les graines.
2. Dans une grande casserole, les faire revenir avec le beurre puis ajouter les champignons et la cosse de vanille. Verser le bouillon et faire cuire 15 minutes. Saler et poivrer.
3. Ôter la cosse de vanille. Mixer la soupe au Blender puis ajouter la crème fraîche, le parmesan rapé et les graines de la gousse de vanille.
4. Déguster 😋.