Comment Préparer Parfait Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz

Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz.

Vous pouvez cuisiner Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz using 12 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz

1. C'est 4 de branches de céleri.
2. Préparez 1 de courgette.
3. Préparez 3 de carottes.
4. Préparez 2 de petites pommes de terre.
5. Vous avez besoin 1 de fenouil.
6. Vous avez besoin 2 de poireaux.
7. Vous avez besoin 10 g de beurre.
8. Préparez 1 de bouillon de poisson.
9. Vous avez besoin 200 g de crevettes.
10. Préparez 100 g de vermicelles de riz.
11. Préparez 30 ml de crème fraîche.
12. Préparez de Sel poivre.

Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz instructions

1. Laver et éplucher les légumes.
2. Les couper en morceaux.
3. Les faire cuire à feu moyen dans une casserole.
4. Ajouter le beurre, le sel et le bouillon de poisson.
5. Mélanger et recouvrir les légumes d’eau bouillante.
6. Ajouter le poivre.
7. Laisser cuire à couvert durant 40 minutes.
8. Préparez les crevettes en retirant la peau de la queue.
9. Préparez les vermicelles de riz en les trempant dans l’eau bouillante durant 15 mn.
10. Les couper aux ciseaux en petits bouts.
11. Mixez la soupe, la remettre sur feu moyen. Y ajouter les vermicelles les crevettes et la crème liquide.
12. Servir chaud.