Soupe butternut / pâtisson. Cette soupe de pâtisson aux carottes est idéale pour se réchauffer. Cuisinez-la dès l'arrivée du pâtisson sur les étals. Épluchez le pâtisson et les carottes. Détaillez le tout en cubes grossiers.

Onctueuse et diététique, cette soupe de courge plaira aux grands comme aux petits. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis. Pendant ce temps laver et éplucher la courge et les pâtissons et les couper en morceaux à… Et me revoila avec ma butternut, que voulez vous quand vient l'Automne c'est typiquement le genre de plat chaud tout doux et réconfortant que j'ai envie de manger, saupoudré de quelques noisettes concassées, avec un peu de pain et de fromage. Vous pouvez cuisiner Soupe butternut / pâtisson using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe butternut / pâtisson

Préparez 2 de oignons.
Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
Préparez 1 de branche de thym (du jardin).
C'est 1 de feuille de laurier (du jardin).
Vous avez besoin 1 de filet d'huile d'olive extra vierge BIO.
Vous avez besoin 1 de butternut BIO (ici 1400g).
C'est 1 de pâtisson BIO (ici 300g).
Préparez 2 de pomme de terre BIO (ici 400g).
Préparez 2 de cubes de bouillon de légumes.
C'est de Eau.
C'est de Sel et poivre.

J'ai beaucoup apprécié ce velouté et la prochaine fois j'essaierai en remplacant une partie du lait par du lait de coco. Faites la même opération pour les pommes de terre et l'oignon. Effritez le cube de bouillon et mouillez avec de l'eau bouillante à hauteur. Laver puis couper le pâtisson en cubes et les éplucher.

Soupe butternut / pâtisson instructions

Voici les ingrédients.
Dans une grosse casserole, mettre les oignons émincés, ail, thym, laurier et filet d'huile d'olive et faire revenir.
Ajouter le butternut laver et couper en morceaux (pas besoin d'éplucher).
Ajouter le pâtisson (non épluché) et les pomme de terre (épluché) couper en morceaux.
Ajouter de les cubes de bouillon et mouillé à hauteur d'eau.
Laisser migeoter à feu moyen environ 45 minutes celon la taille des morceaux de légumes.
Enlever laurier et la branche de thym. Mixer dans un blender pour obtenir une texture lisse, vérifier l'assaisonnement et ajouter sel et poivre si besoin.
Déguster ❤️.

Hors du feu, rajouter dans la casserole le lait concentré, la muscade et les herbes. Ces cucurbitacées sont bons pour la santé et mettent de la couleur dans nos plats d'automne ! Mais attention, certaines courges dites "sauvages" sont toxiques et ne doivent pas être ingérées. Was de patisson, schil indien gewenst, snijd in stukken en voeg toe wanneer de ui glazig gestoofd is. Voeg indien gewenst een snuifje kurkuma toe.