Recette: Parfait Velouté de betteraves

Velouté de betteraves.

Vous pouvez avoir Velouté de betteraves using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté de betteraves

1. C'est 500 g de betteraves cuites rouges.
2. C'est 1 de tomate.
3. Vous avez besoin 2 de carottes.
4. C'est 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 20 cl de crème fraîche liquide.
6. Vous avez besoin de Huile d'olive.
7. Vous avez besoin 1 de cube or.
8. Vous avez besoin 1/2 de cube bouquet garni.

Velouté de betteraves étape par étape

1. Couper l'oignon en dés et les faire revenir dans l'huile chaude à feu doux.
2. Pendant ce temps, éplucher les carottes, les couper en dés moyens..
3. Une fois les oignons revenus, ajouter les carottes coupées.
4. Faire revenir 10min.
5. Couper la tomate en dés et les ajouter aux carottes.
6. Ajouter de l'eau bouillante à hauteur, ajouter le cube or et là moitié d'un cube de bouquet garni et laisser cuire 10 min..
7. Pendant ce temps couper les betteraves rouges cuites en gros dés..
8. Après 10min, ajouter les betteraves coupées, la crème fraîche liquide et mixer le tout..
9. Ajouter de l'eau à convenance selon l'épaisseur de velouté désirée..