Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe

Excellentes idées de menus

Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe. Voici une délicieuse recette de velouté de petits pois à la menthe, très facile à réaliser. Le velouté peut se déguster bien frais ou chaud selon les goûts. Riche en protéines végétales et en fibres, cette soupe est rassasiante et peut-être servi en plat.

Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe Velouté petits pois menthe et oeuf poché. Un velouté onctueux et un oeuf poché ultra gourmand! Ajouter les petits pois et la menthe effeuillée. Vous pouvez cuisiner Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe

  1. C'est 1 de grande boîte de petits pois.
  2. Préparez 75 g de carrés frais.
  3. C'est 1 de bouillon de légumes.
  4. Préparez de Quelques feuilles de menthe.
  5. Préparez 50 cl de d’eau.
  6. Préparez 1 de citron.
  7. C'est 1 de échalote.
  8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
  9. C'est de Sel, poivre.

Saler au gros sel, ajouter le piment d'Espelette. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ecossez les petits pois ©Tatyana Domnicheva shutterstock. Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et versez le bouillon.

Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe instructions

  1. Eplucher, hacher l’échalote et détaillez le zeste de citron.
  2. Dans une sauteuse, faites fondre l’huile à feu doux. Ajouter l’échalote et le zeste de citron. Cuire pendant quelques minutes. Ajouter les petits pois..
  3. Faire bouillir l’eau et la verser sur les petits pois, émietter le bouillon de légumes au dessus. Saler, poivrer, cuire 12minutes..
  4. Hors du feu, ajoutez le fromage frais, les feuilles de menthe ciselées. Mixer au blender puis mettez la préparation dans une passoire chinoise..

Ajoutez la menthe fraîche rincée puis effeuillée. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une crème lisse. Ingrédients: bouillon de volaille léger en goût,petit pois surgelés,beurre,huile essentielle de menthe poivrée. Porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter les petits pois. Savourez ces Petits pois frais à la menthe.