Recette: Parfait Potage poireaux et pommes de terre au curry

Potage poireaux et pommes de terre au curry.

Vous pouvez cuisiner Potage poireaux et pommes de terre au curry using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Potage poireaux et pommes de terre au curry

1. Vous avez besoin 2 de poireaux.
2. Préparez 2 de pommes de terre.
3. Vous avez besoin 1 de oignon.
4. Préparez 2 de brins de persil plat.
5. Préparez 1 litre de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
6. C'est de Sel poivre.
7. Préparez 1 cuillère à soupe de curry de madras.
8. C'est 10 cl de crème liquide.

Potage poireaux et pommes de terre au curry étape par étape

1. Laver les poireaux es couper en tronçons éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher l oignon le couper en morceaux mettre les poireaux les pommes de terre et l oignon dans une marmite ajouter le bouillon de légumes saler poivrer porter à ébullition puis cuire à feu doux 20 minutes avec couvercle.
2. Ajouter le curry bien mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes.
3. Égoutter les légumes les mettre dans le bol du mixer avec la crème et un peu du bouillon de cuisson.
4. Remettre dans la marmite et délayer petit à petit avec le restant du bouillon de cuisson chauffer 10 minutes à feu doux.
5. Ajouter les feuilles de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.