Recette: Parfait Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan

Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan.

Vous pouvez cuisiner Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan

1. Préparez 200 g de champignons de Paris.
2. Préparez 2 de tomates.
3. C'est 10 de feuilles d un pied de céleri branche.
4. Préparez 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 1 de bouquet garni (thym et laurier du jardin pour moi).
6. Préparez de Sel poivre.
7. Préparez 1 cuillère à café de curry de madras.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
9. C'est 1 litre de d eau.
10. Vous avez besoin 40 g de parmesan râpé.

Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan étape par étape

1. Éplucher l ail et l oignon les hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les concasser nettoyer les champignons les hacher faire chauffer l huile dans une marmite y faire revenir l ail et l oignon ajouter le curry bien mélanger puis ajouter les tomates et les champignons saler poivrer ajouter le bouquet garni couvrir d eau cuire à feu doux 10 minutes.
2. Pendant ce temps laver les feuilles de céleri les cuire à la vapeur à la cocotte minute 8 minutes à compter du chuchotement de la soupape puis les mixer en purée et les ajouter dans la marmite prolonger la cuisson 20 minutes ôter le bouquet garni ajouter le parmesan c est prêt ! Bon appétit 😋.