Soupe délicieuse butternut coco. La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. N'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de. Découpez la courge butternut en dés, gardez les graines à part.
Le butternut est une courge bien fondante avec un arrière-goût de noix, idéale pour ces soirées froides.
Quand c'est fini, remets ta casserole de soupe sur le feu et rajoute la crème de coco et le curry.
J'ai eu, il y a quelques jours, une envie de soupe.
Vous pouvez avoir Soupe délicieuse butternut coco using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe délicieuse butternut coco
- C'est 750 g de butternut.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 40 cl de lait de coco.
- Vous avez besoin 35 cl de bouillon de volaille.
- C'est 1 cuillère à soupe de curry.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
Plutôt étonnant parce que je n'ai jamais été une grande adepte. La courge butternut que j'avais acheté quelques jours auparavant me faisait de l'oeil. Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime de soupe butternut et lait de coco. La butternut est ma courge favorite, je la cuisine en soupe, en gratin, en purée, en crumble, en tarte, en cake, en sucré, en salé, les possibilités sont infinies (ou presque).
Soupe délicieuse butternut coco étape par étape
- Éplucher et couper la butternut. Éplucher et couper l'oignon..
- Dans une casserole ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon environ 2 minutes. Ajouter la butternut puis le lait de coco, le curry et le bouillon de volaille..
- Laisser cuire 20 minutes à faible ébullition. Mixer et servir bien chaud..
Une soupe spéciale grand froid qui ne manque pas de goût. La recette par Poire et Cactus. Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes ! Parfumée à la citronnelle, au lait de coco et au gingembre, cette soupe vegan d'inspiration thaï est idéale pour un dîner ou un souper léger. Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.