Recette: Savoureux Velouté de champignons

Velouté de champignons.

Vous pouvez avoir Velouté de champignons using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté de champignons

1. Préparez 500 gr de champignons de paris (les brun).
2. Préparez 2 de oignons.
3. Vous avez besoin 3 de cuil.à soupe de farine semi complète.
4. C'est 50 gr de beurre.
5. Vous avez besoin 35 cl de d'eau.
6. Préparez de La moitié d'un bouillon cube.
7. Préparez 35 cl de lait.
8. Vous avez besoin de Sel.
9. Préparez de Poivre.
10. Préparez 1 de peu de crème fraîche.
11. C'est de Jus de citron.
12. C'est de Le vert d'un oignon nouveau.

Velouté de champignons étape par étape

1. Émincer les oignons, couper les champignons en petits morceaux.
2. Faire fondre le beurre dans une assez grande casserole, et y faire cuire les oignons et les champignons, laisser environs 15 minutes à feu doux..
3. Ajouter les trois cuil.à soupe de farine et mélanger. Mettre ensuite l'eau avec la moitié du bouillon cube émietté. Puis mettre le lait, et laisser mijoter environs 15 mn en remuant de temps en temps..
4. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant. Et au moment de servir, ajouter un peu de jus de citron, et un peu de vert d'un oignon nouveau ainsi qu'une pointe de crème fraîche..