Makrouds (les meilleurs au monde). Tout le monde voulaient des makrouds. Afin d'éviter des polémiques interminables, je sais Les makrouds sont des petits gâteaux de semoule frits, farcis avec une pâte de dattes, et imbibés de miel ou de sirop de sucre. Et puis si les dattes sont moelleuses, la pâte le sera aussi, et les makrouds n'en seront que meilleurs.

Vous cherchez des recettes pour makroud ? Le makroud ou makrout, également orthographié maqroudh ou maqrouth (en arabe: المقروض et المقروط), est une pâtisserie maghrébine toujours en forme de losange. C'est une pâtisserie très populaire en Tunisie, en Algérie, au Maroc, et également en Libye et à Malte. Vous pouvez cuisiner Makrouds (les meilleurs au monde) using 17 ingrédients et 17 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Makrouds (les meilleurs au monde)

C'est 1 Kg de semoule moyenne.
C'est 500 g de miel.
Préparez 500 g de dattes (ou de pâte de dattes).
C'est 200 g de cassonade.
Préparez 6 de œufs.
Vous avez besoin 7,5 g de sucre vanillé.
C'est 2 de oranges.
C'est 1 de verre d'huile.
Préparez 1 de verre de vin blanc.
C'est 1/2 de verre d'eau.
Vous avez besoin 2 de bouchons de rhum.
C'est 2 cuillères à café de cannelle.
C'est 1/2 cuillère à café de muscade.
C'est 2 de pincées de poivre noir.
Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Préparez de Optionnel.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes.

Petites douceurs orientales connues de tous mais en version moins grasse et moins sucrée. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Makrouds au four makrout makroud miel sucre cuisson four cuisine orientale aïd cuisine du monde ramadan pâtisserie orientale. Les meilleurs gâteaux algériens regroupés pour vous.

Makrouds (les meilleurs au monde) instructions

Verser directement la semoule dans une poêle chaude et la retourner jusqu'à ce qu'elle brunisse..
Presser chaque orange dans un verre bien distinct, de façon à avoir deux verres de jus..
Casser et réserver tous les œufs dans un bol..
Dans un grand saladier, verser la semoule grillée, puis y ajouter la cannelle et la pincée de sel..
Broyer les dattes jusqu'à en obtenir une pâte..
À feu doux, verser un peu d'huile dans une casserole, y faire cuire la pâte de dattes saupoudrées de muscade et de poivre noir..
Tout en remuant la pâte, ajouter progressivement le jus de la première orange, le sucre et la poudre d'amandes (optionnelle)..
Dans le saladier, verser les œufs, le reste d'huile, le sucre vanillé, le rhum et le vin..
Verser progressivement le jus de la seconde orange en malaxant le tout..
Si la pâte est trop liquide, la laisser s'épaissir 20 minutes..
Une fois la pâte de semoule prête, former des rectangles d'une trentaine de centimètres..
Placer la pâte de dattes en leur centre et la recouvrir d'une couche semoule. Sculpter le tout pour un résultat uniforme..
Découper les rectangles en plusieurs parts pour obtenir les makrouds. Placer ces derniers sur une plaque recouverte de papier cuisson..
Enfourner à 170°, les surveiller régulièrement. Lorsqu'ils sont bien dorés, les sortir pour les laisser refroidir 30 minutes..
Dans une casserole, porter à ébullition le miel légèrement dilué avec le demi verre d'eau..
Une fois le miel bouillant, y laisser tremper les makrouds jusqu'à qu'ils en soient bien imbibés..
Les laisser un peu refroidir dans un plat : ils sont prêts à être dégustés..

Il faut bien retenir que la qualité première d'un bon makroud est avant tout de ne pas s'effriter pendant la cuisson et puis une fois cuits, ils sont trempés dans un sirop de sucre ou du miel liquide parfumé qui va imbiber le makrout et lui donner son. Séparez les mots ou les phrases en syllabes, comptent de syllabes, et informations graphiques. Trempez les makrouds dans le miel avec un peu de fleur d'oranger dés leur sortie du four. Vous ne mentionnez pas le volume de liquide eau et fleur d'oranger, c'est ce qui est le plus important pour que les makrouds ne soient ni pâteux ni trop secs. Refaire la même opération tant qu'il vous reste de la pâte.