BN maison. Aujourd'hui, on fait des BN ou princes! Quoi de mieux que de faire ses biscuits maison. J'ai choisi une version au chocolat/pralinoise, mais on peut aussi.
Et avec des nouveautés toute l'année et la livraison gratuite en magasin, décorez à volonté.
Après les Oreo maison, voici une nouvelle recette de biscuits industriels que j'ai revisité dans une version « Home made ».
En cuisine avec cette belle idée de recette de bn maison.
Vous pouvez cuisiner BN maison using 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de BN maison
- Vous avez besoin de Pour le biscuit :.
- Vous avez besoin 200 g de farine.
- Vous avez besoin 1/2 cc de levure chimique.
- Préparez 80 g de beurre.
- C'est 80 g de sucre de canne.
- C'est 50 ml de d’eau.
- Vous avez besoin de Pour la ganache :.
- Vous avez besoin 140 g de chocolat noir.
- C'est 60 g de chocolat blanc.
- C'est 80 g de crème liquide (allégée ou non).
Voir cette épingle et d'autres images dans chefNini par Virginie Fouquet. Après les Oreo maison, voici une nouvelle recette de biscuits industriels que j'ai revisité dans une version « Home. des matériaux écologiques de conception durable. Cela vous permet d'obtenir une maison plus confortable, plus attrayante mais aussi plus saine pour vivre, mais aussi moins cher d'exécution et. Les choco BN ou les Princes de Lu, sont des grands classiques du goûter dans les cours de récréation ou à la maison.
BN maison instructions
- Pour la pâte à biscuit : Verser le beurre, le sucre et l’eau dans le bol du robot, programmer 3 minutes à 100 °C vitesse 1..
- Verser dans un bol et laisser refroidir. Mettre la farine et la levure dans le MCC, puis programmer 20 secondes vitesse 3..
- Verser le mélange de beurre fondu refroidi sur la farine et programmer le malaxage 2 fois 45 secondes avec 1 minute de repos entre chaque. Former une boule, filmer et réserver au frais pendant 2 heures..
- Pour le ganache : Mettre le chocolat en morceau dans le robot et mixer 5 secondes vitesse 10..
- Insérer la crème puis programmer 7 minutes à 70 °C vitesse 3. Mettre dans un récipient avec du film alimentaire au contact et mettre au frais avec la boule de pâte..
- Le façonnage des biscuits : Au bout des deux heures, étaler la pâte sur 2 mm d’épaisseur..
- Découper les formes à l’emporte pièce puis disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Dessiner des petits visages sur la moitié des biscuits. Enfournez pour 10-12 min dans un four préchauffé à 180°C. Ils doivent être joliment dorés..
- Laisser refroidir à température ambiante sur une grille..
- Le montage : Déposer une noisette de ganache sur la moitié des biscuits et recouvrir d’un biscuit visage..
Ils sont aussi très facile à réaliser ! Une pâte sablée et de la ganache au chocolat. Battre le sucre et le beurre, puis ajouter la farine petit à petit et enfin l'eau. Mes BN maison ont beaucoup plus à mes loustics, d'ailleurs ils sont partis très vite. Jes suis plutôt satisfaite du résultat.