Saint Jacques flambées au whisky. Saint-Jacques au whisky Voir la recette. Les remettre dans la poêle les noix à feu doux, arrosez-les de whisky et flambez-les. Saint-Jacques flambées au whisky Saint-Jacques flambées whisky.
Une recette délicieuse dénichée chez Jean !
Flambez avec le whisky (attention !
C'est mon fils qui a pris la photo, il a eu peur le pauvre).
Vous pouvez avoir Saint Jacques flambées au whisky using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Saint Jacques flambées au whisky
- Vous avez besoin 1 de douzaine de saint Jacques.
- C'est 1 de échalote.
- Préparez 1 de petite gousse d’ail.
- Préparez 2 c de à s d’huile d’olive + petite noisette de beurre.
- C'est 1/2 de verre de whisky.
- Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
- C'est de Quelques branches de persil plat.
Retirez les noix de st jacques et réservez au chaud dans un plat. Hors du feu, flamber à l'aide d'une allumette. Ajouter la crème fraîche et servir immédiatement. Faites fondre le beurre dans une poêle.
Saint Jacques flambées au whisky instructions
- Nettoyez vos st Jacques à l’eau et épongez avec du papier absorbant. Émincez l’échalote et pressez l’ail..
- Dans une poêle faites fondre le beurre avec l’huile. Faites revenir vos st Jacques 2/3 min de chaque côtés sur un feu vif. Puis les retirer..
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Dans le reste d’huile, faites revenir l’échalote et l’ail. Lorsqu’ils sont colorés déglacer avec un peu d’eau ou du vin blanc. Remettez les st Jacques sur feu doux. Versez le whisky, penchez votre poêle en laissant un coin sur le feu et flambez à l’aide d’un briquet ou chalumeau jusqu’à l’évaporation de l’alcool (plus de flamme).
- Ajoutez la crème liquide et le persil haché ! Bon appétit.
Salez et poivrez-les puis versez la crème fraîche dans la poêle. Versez le whisky et remuez rapidement. Recette de coquilles St Jacques flambées au whisky accompagnée d'une sauce crémée au curry. Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les.