Riz sucré ou riz doux (Arroz doce 🇵🇹). Arroz doce da minha avo, dessert traditionnel Portugais que me réalisait ma grand mère. A très bientôt pour une prochaine vidéo. Découvrez la recette de Riz au lait (Arroz doce).
Cozinhe o arroz no leite, juntamente com a canela (utilize uma panela grande para que o leite ferva e não derrame).
Placer le riz dans un grand plat ou dans des petits ramequins.
Servir tiède ou froid (on peut placer le riz au lait au frigo une fois qu'il est complètement refroidi).
Vous pouvez avoir Riz sucré ou riz doux (Arroz doce 🇵🇹) using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Riz sucré ou riz doux (Arroz doce 🇵🇹)
- Préparez 1 1/2 tasse de riz.
- Vous avez besoin 1 1/4 tasse de sucre blanc.
- C'est 2 de rondelles de citron.
- C'est 2 de rondelles d'orange.
- Vous avez besoin 2 de bâtons de cannelle.
- Préparez 1 C de à S d'essence de vanille.
- Préparez 1 C de à S de beurre.
- Préparez 5 de jaunes d'oeufs.
- C'est 1 de à 1,5 L ou de lait (ou plus).
- Préparez de Eau.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Ajouter à mes carnets. la recette Arroz doce (riz au lait - Portugal). Se a receita tradicional já é deliciosa, imagine com o perfume da casca de uma laranja no Deixe amornar antes de levar para a geladeira - o arroz doce fica mais cremoso depois de esfriar. Polvilhe com canela em pó a gosto na hora de servir. Uma receita afetiva que parece que foi feito pela vovó.
Riz sucré ou riz doux (Arroz doce 🇵🇹) étape par étape
- Dans une casserole, mettre le riz, les rondelles d'orange et de citron, la cannelle, le sel et le beurre et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz est absorbé l'eau..
- À feu moyen / doux, remuer le riz et ajouter 1/2 à 1 tasse de lait à la fois et remuer jusqu'à absorption. Ajouter le lait jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit (il faudra peut être plus de 1,5 L, à vous d'ajuster)..
- Ajouter le sucre et bien mélanger pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Éteindre le feu et ajouter un peu du mélange de riz aux jaunes d'œufs battus, bien remuer et verser le mélange de jaunes d'œufs dans la casserole. Reprendre la cuisson à feu doux, mélanger bien, et ajouter la vanille et remuer le tout pendant environ 1 à 2 minutes..
- Retirer la cannelle, les rondelles de citron et d'orange. Transférer dans un grand plat de service ou des bols et saupoudrer de cannelle en poudre selon votre goût. Il est normal que le riz devienne à moitié liquide car une fois froid, il s'épaissit et devient crémeux et délicieux..
Se não estiver doce o suficiente, acrescente mais leite condensado ou de quatro à seis colheres de açúcar. Deixe reduzir até ficar um caldo grosso. Na panela de pressão, coloque o arroz, a água, o leite, a canela e o cravo. Arroz doce é uma sobremesa popular em diversos lugares do mundo. Aqui no Brasil ele é geralmente preparado com leite e açúcar, com adição de algumas especiarias como a canela, por exemplo.