Foccacia. Focaccia is a flat oven-baked Italian bread product similar in style and texture to pizza dough. Focaccia can be used as a side to many meals or as sandwich bread. Not sure why my experience is different from all the.

This classic focaccia topped with fresh rosemary is easy to make and feeds a crowd. This focaccia recipe is easy to make and easy to adapt with whatever herbs you have in the house. There's something extra special about bringing warm, homemade bread to the table — perhaps it's because it's such an infrequent occurrence. Vous pouvez cuisiner Foccacia using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Foccacia

Vous avez besoin de Pour la pâte.
Préparez 500 g de farine.
Préparez 250 ml de d'eau.
C'est 10 gr de levure fraiche (ou 4 gr de levar boulangère).
Préparez 1 de càc de sel.
Préparez de Pour la garniture:.
C'est de Des feuilles de romarins.
Vous avez besoin de Des tomates cerises.
C'est de Des gousses d'ails.
Vous avez besoin de De l'oignon.
Préparez de Des champignons de paris.

If you'd like to start doing it more often, I suggest you start. Dough does not require a second rising but I have experimented with this and found the difference is minimal and whether you dimple your foccacia dough or leave it flat is a matter of choice. Foccacia's pockmarked appearance results from indentations made in the dough to prevent large bubbles from appearing on its surface during baking. Easy, homemade and the best Focaccia with garlic, rosemary and oregano toppings.

Foccacia étape par étape

Incorporez votre levure dans les 250 ml d'eau tiède (pas chaude à risque de tuer la bactérie), puis laissez agir 10 minutes. Ensuite, ajoutez le sel dans la farine et ajoutez y l'eau. Pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Laissez reposé 1H, il faut que la pâte ait doublé de volume..
Dégagez la pâte, et mettez la dans un récipient huilé, puis re laissez la poser entre 30 minutes à 1H. Plus on la laisse reposez, plus la mie sera moelleuse. Il ne manque plus qu'à garnir la pâte. D'ailleurs, petit conseil, quand vous disposez vos tomates, mettez vos morceaux d'ails sous chaque tomates. Et n'oubliez pas de verser un filet d'huile d'olive et de sel par dessus..
Enfournez la environ 25 minutes à 180 °C.

This focaccia bread recipe is soft, fluffy and great as an appetizer. So good that I'm making it a second time this week. I added mozarella cheese in the dough and sprinkled on top. Thick, soft, and chewy focaccia paired with lightly sweetened ricotta. Liberally sprinkle the top of the focaccia with some coarse sea salt and lightly drizzle a little oil on top.